PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN (PKM K) FEB UNESA MENCIPTAKAN INOVASI BOBA DARI SIWALAN MENJADI PRODUK YANG BAIK UNTUK KESEHATAN

Humas FEB – Fakultas Ekonomika dan Basis Universitas Negeri Surabaya (FEB Unesa) melalui Tim Program Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan atau dikenal dengan sebutan PKM K membuat inovasi baru dengan memanfaaatkan buah siwalan untuk menciptakan produk Siwalan Boba.
Tim PKM K FEB Unesa yang diketuai oleh Marsha Cantika yang beranggotakan Siska Khoirun Nikmah, Andrean Rafliansyah Putra Ismanto, Novalinda Mutiara Agvira Qurota Ayuni, dan Brigitha Alfina Maharani dan didampingi oleh dosen pembimbing Mariana. 
Minuman Boba yang saat ini banyak digemari oleh remaja dan terkenal di masyarakat pada umunya hadir dengan nuansa baru yang di produksi dari buah siwalan.
Marsha Cantika selaku Ketua Tim PKM K mengatakan bahwa produk ini berasal dari pohon dengan nama latin Borassus Flabellifer L ini sebelumnya hanya dimakan secara langsung yang membuat siwalan gagal naik kelas, dan bukan sebagai buah favorit karena rasanya yang biasa.
Padahal, menurut penelitian buah siwalan ini mempunyai kadar air sebesar 93 persen dari keseluruhan total kadar air, mengandung banyak serat untuk memperlancar sembelit, serta mengandung berbagai vitamin, seperti halnya vitamin B, vitamin C, vitamin B2, dan vitamin B3 yang baik untuk kesehatan.
Oleh karena itu, mahasiswa FEB Unesa dengan kreatifitasnya memadukan siwalan dengan minuman kekinian boba. Siwalan Boba ini berasal dari topping buah siwalan ke minuman boba. Minuman pun menjadi sehat untuk dikonsumsi dan tidak mengandung pengawet atau pemanis buatan.
Sebagai hasil produk PKM K FEB Unesa, Siwalan Boba siap dipasarkan dalam bentuk minuman dengan kemasan stand up pouch yang ringan, praktis dibawa kemanapun dan cara penyajian yang mudah tinggal diseduh dengan air panas, dan siap untuk dihidangkan menjadi topping berbagai minuman. Selain sehat Siwalan boba ini juga dibandrol dengan harga yang terjangkau.
Marsha dalam wawancaranya mengatakan bahwa "Siwalan Boba merupakan topping minuman dengan campuran buah siwalan dengan tujuan meningkatkan nilai ekonomis dari buah siwalan kota Tuban, membuat Olahan Boba lebih sehat dan rendah gula dengan campuran buah siwalan serta memperpanjang masa simpan buah siwalan dengan mengolahnya menjadi produk Boba. Siwalan Boba dapat di konsumsi menjadi topping segala jenis minuman"

Selain itu,  produk ini tidak seperti boba pada umumnya sehingga siwalan boba ini mempunyai rasa yang sangat khas. "Bahkan, kami berharap adanya produk Siwalan Boba ini bisa menjadi pilihan utama topping minuman sehat berjenis Boba yang digemari masyarakat dan menjadikan masyarakat tidak was-was lagi dalam mengkonsumsi Boba ini," pungkasnya.

Share It On: